当国外吃西瓜一片一片的时候，当国外把西瓜皮腌制成泡菜时候。我们国内已经一个人抱着一整个西瓜吃了。

　　全国人口普查数据佐证了我国家庭规模小型化趋势。20世纪50年代之前，我国家庭户平均人数基本上保持在5.3人的水平上。1990年缩减到4.0人，2010年缩减到3.1人，2012年缩小为3.02人。今年第七次全国人口普查结果表明，我国家庭户规模继续缩小，平均每个家庭户的人口只有2.62人。据中经产业信息研究网发布的《中国西瓜行业发展趋势及竞争策略研究报告》伴随着户均人数的减少，小西瓜逐渐取代大西瓜，成为市场消费的主流品种，并推动了西瓜产业的转型升级。水果新零售的快速发展也在上游渠道端催生了对小型西瓜的强大需求。随着线上、线下零售业态的不断融合，小型西瓜未来会成为更加适应新零售渠道的水果商品。为了满足到家配送的需要，零售商需要对大西瓜进行分切。

　　国内西瓜品种

　　目前生产上80%无籽西瓜为黑皮品种，因此对品种的要求是皮色漆黑、抗病，由于无籽西瓜皮较厚，为了提高可食率，多以圆果为主，代表品种有津蜜20、津蜜30、隆发3号、惠达198、洞庭一号、黑蜜五号无籽，另外还有深绿花条的新1号类型津蜜一号、广西三号、郑抗新一号，及其他皮色的翠宝五号、花皮无籽。

　　国内西瓜产地

　　我国西瓜种植已经形成五大优势产区：黄淮海(春夏)西瓜设施栽培优势区、长江流域(夏季)西瓜优势区、西北(夏秋)西瓜优势区、华南(冬春)西瓜优势区、东北(夏秋)西瓜优势区。分省域来看，产量排名前三的省份分别是河南省、山东省、江苏省。

　　国内西瓜市场发展趋势

　　我国是西瓜生产大国，面积和产量居世界首位，我国西瓜生产主要供应国内市场，以鲜食消费为主。在世界种植面积十大水果中，西瓜居第五位。近10年来由于高产品种的出现及栽培技术的革新形成单产上升，全国种植面积趋于稳中有降，当前面积为2300万亩左右。近几年，国外引进品种如L600、甜王等类型，因其品质优良，如极耐贮运、糖度高、口感好，在我国早春保护地栽培中面积增加较快，逐新发展成为主栽品种，但整体对我国民族种业冲击不大。

　　随着我国农业设施的进展和人们生活水平的提高，我国西瓜种子对早熟品种的选育不但要突出耐低温性，而且外观、品质也开始成为重要的培育目标。如北方品种不但品质要好，而且底色要绿、条带要细而直，代表品种有华欣、极品京欣、津花20XX、风光等。