报告导读
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
精酿啤酒主要分为两大类：拉格、艾尔。
1、拉格：拉格里面比较原始的叫皮尔森。目前各大超市小卖部卖的都是拉格。使用下层发酵技术，发酵温度低，酿造过程非常稳定，基本由机器完成，最后会脱酵母和消毒，目前不同品牌的拉格口味也非常接近，保质期长。
2、艾尔：艾尔又分为IPA，世涛，最原始的世涛又叫波特。艾尔出现在国外有自酿设备的酒吧，使用上层发酵技术，发酵温度高，酿造过程变数很多，过程中可以投入无数种组合的不同酒花来调整口感和风味，所以不同艾尔的口味相差可以相差甚远，与拉格一成不变的口感更是相距甚远。另外经典的艾尔不会作脱酵母处理，所以保质期会比较短。
中国精酿啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。从精酿啤酒消费地看，一二线城市是精酿啤酒品牌主要用户聚集地。一是消费力更强，二是年轻人生活文化容易形塑和传播。可以说，精酿啤酒是一种带着年轻人文化的新消费品。
啤酒行业处于重构期。一方面，从整个行业看，高端啤酒市场在爆发，且精酿有市场空间，另一方面，多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群是受资本青睐的发展方向，因此，在具备品牌流量、固定消费群体等前提条件下，更多有实力的"玩家"进入到了啤酒行业。
我国是个酒文化深厚的国度，但商务宴请和各种正式接待往往是白酒才显高端上档次，啤酒的饮用也只限于大众消费。一直以来只能是以号称价格低廉且淡而无味的工业啤酒占据人们的家中餐桌、大排档、烧烤摊和夜市摊。据统计，我国工业啤酒产量从开始连续七年下降，仅在精酿啤酒的带动下，终于实现4.44%的正增长，我国工业啤酒产量为1425.8万千升，同比下降4.85%。
未来3～5年内，我国啤酒行业竞争将上升至高层次，是基于下面两个方面原因。其一是市场竞争回归原点，以产品为核心竞争力，以消费者需求为导向的企业将赢得胜利。当前我国啤酒市场销量已持续下行多年，主要原因如前文所说的啤酒同质化、低质化严重。20年前人们出差外地都要品尝一下当地的啤酒，但随着五大啤酒巨头的大肆收购与兼并，并未给消费者带来更好的产品，反而逐步显现出各种弊端，各啤酒产品风味越来越接近，口味难以满足消费者日益增长的需求了。
严正声明
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报告目录
第一章 精酿啤酒行业综述
第一节 精酿啤酒行业概述
一、精酿啤酒产品定义
二、精酿啤酒产品分类
三、精酿啤酒产品用途
1、超市
2、商店
3、餐厅
第二节 精酿啤酒产业的生命周期分析
第二章 2017-2021年全球精酿啤酒行业现状分析
第一节 2017-2021年国际精酿啤酒行业现状分析
一、国际精酿啤酒市场发展历程
二、国际主要国家精酿啤酒发展情况分析
三、国际精酿啤酒市场发展趋势
第二节 精酿啤酒发展环境分析
一、中国宏观经济环境分析（GDP CPI等）
二、欧洲经济环境分析
三、美国经济环境分析
四、日本经济环境分析
五、其他地区经济环境分析
六、 全球经济环境分析
第三节 2017-2021年中国精酿啤酒市场现状分析
一、 2017-2021年中国精酿啤酒市场规模统计分析
二、 2017-2021年中国精酿啤酒市场供给统计分析
三、 2017-2021年中国精酿啤酒市场需求统计分析
四、 2017-2021年中国精酿啤酒行业产能统计分析
1、2017-2021年中国精酿啤酒行业产能统计
2、2017-2021年中国精酿啤酒行业产能配置与产能利用率分析
五、2017-2021年中国精酿啤酒行业PEST（环境）分析
1、经济环境分析
2、政策环境分析
3、社会环境分析
4、技术环境分析
第三章 中国精酿啤酒行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国精酿啤酒行业政策环境分析
一、精酿啤酒行业监管管理体制
二、精酿啤酒行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国精酿啤酒行业技术环境分析
第四章 2017-2021年精酿啤酒行业经济指标分析
第一节 精酿啤酒行业经济指标分析
一、精酿啤酒行业赢利性分析
二、精酿啤酒产品附加值的提升空间
三、精酿啤酒行业进入壁垒/退出机制
四、精酿啤酒行业周期性、季节性等特点
第二节 精酿啤酒行业投资价值分析
一、2017-2021年中国精酿啤酒行业盈利能力分析
二、2017-2021年中国精酿啤酒行业偿债能力分析
三、2017-2021年中国精酿啤酒行业运营能力分析
四、2017-2021年中国精酿啤酒产品投资收益率分析预测
第三节 2017-2021年中国精酿啤酒行业投资机会分析
一、中国强劲的经济增长对精酿啤酒行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对精酿啤酒行业的推动因素分析
三、精酿啤酒产品相关产业的发展对精酿啤酒行业的带动因素分析
第五章 中国精酿啤酒行业运行态势分析
第一节 中国精酿啤酒行业概况分析
第二节 中国精酿啤酒行业经受压力分析
第三节 中国精酿啤酒行业的发展及存在的问题分析
一、中国精酿啤酒行业发展中的问题
二、解决措施
第六章 中国精酿啤酒市场需求分析
第一节 需求规模
一、2017-2021年中国精酿啤酒市场需求及增速
二、精酿啤酒市场饱和度分析
三、影响精酿啤酒市场需求的因素
四、精酿啤酒市场潜力分析
第二节 精酿啤酒市场需求结构分析
一、用户结构（产品分类及占比）
二、产品（服务）结构
三、区域市场分析
四、重点省市精酿啤酒需求概述
第七章 中国精酿啤酒市场供给分析
第一节 供给规模
一、2017-2021年中国精酿啤酒市场供给规模及增速
二、行业开工情况
三、产业投资热度分析
第二节 精酿啤酒市场供给区域分布
一、产业集群状况
二、精酿啤酒企业区域分布情况
三、重点省市精酿啤酒产业发展特点
第八章 行业供需平衡分析
第一节 精酿啤酒行业供需平衡现状
第二节 影响精酿啤酒行业供需平衡的因素
第三节 精酿啤酒行业供需平衡趋势预测
第九章 2017-2021年中国精酿啤酒产业区域运行情况分析
第一节 2017-2021年华东地区市场规模分析
第二节 2017-2021年华南地区市场规模分析
第三节 2017-2021年华中地区市场规模分析
第四节 2017-2021年华北区市场规模分析
第五节 2017-2021年西北地区市场规模分析
第六节 2017-2021年西南地区市场规模分析
第七节 2017-2021年东北地区市场规模分析
第十章 中国精酿啤酒行业竞争情况分析
第一节 行业竞争格局概述
第二节 中国精酿啤酒行业集中度分析
一、精酿啤酒行业市场区域分布情况
二、精酿啤酒行业市场集中度分析
第三节 精酿啤酒行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第四节 精酿啤酒行业SWOT模型分析
第十一章 中国精酿啤酒行业上下游产业链分析
第一节 精酿啤酒行业上下游产业链概述
第二节 精酿啤酒上游行业发展状况分析
一、麦芽
二、酒花
三、酵母
第三节 主要上游产业对精酿啤酒行业的影响
第四节 精酿啤酒下游行业发展状况分析
一、超市
二、商店
三、餐厅
第五节 主要下游产业对精酿啤酒行业的影响
第十二章 精酿啤酒主要品牌分析
第一节 精酿啤酒品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国精酿啤酒市场集中度及影响因素分析
第十三章 重点企业经营状况分析
第一节 熊猫精酿（青岛）酒业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 上海精酿信息科技有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 杭州千岛湖啤酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 上海莱宝啤酒酿造有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 浙江喜盈门啤酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 南京高大师啤酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 优布劳（中国）精酿啤酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 重庆安特布鲁精酿啤酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 北京精酿啤酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 华润啤酒（控股）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四章 2017-2021年中国精酿啤酒行业主要数据监测分析
第一节 中国精酿啤酒行业结构分析
一、精酿啤酒企业结构分析
二、精酿啤酒行业从业人员结构分析
第二节 2017-2021年中国精酿啤酒行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十五章 精酿啤酒行业替代品及互补产品分析
第一节 精酿啤酒行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对精酿啤酒行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 精酿啤酒行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对精酿啤酒行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十六章 精酿啤酒产业渠道分析
第一节 中国精酿啤酒行业的经销模式
第二节 精酿啤酒行业渠道格局
第三节 精酿啤酒行业渠道形式
第四节 精酿啤酒行业渠道要素对比
第五节 精酿啤酒行业国际化营销模式分析
第六节 中国精酿啤酒行业销售投资运作模式分析
第十七章 2022-2026年中国精酿啤酒行业发展前景预测分析
第一节 精酿啤酒行业投资价值分析
一、2022-2026年中国精酿啤酒行业盈利能力分析
二、2022-2026年中国精酿啤酒行业偿债能力分析
三、2022-2026年中国精酿啤酒行业运营能力分析
四、2022-2026年中国精酿啤酒产品投资收益率分析预测
第二节 2022-2026年中国精酿啤酒行业供需预测
一、2022-2026年中国精酿啤酒行业供给预测
二、2022-2026年中国精酿啤酒行业需求预测
第三节 2022-2026年中国精酿啤酒行业运行状况预测
第十八章 中国精酿啤酒行业投资风险分析
第一节 中国精酿啤酒行业存在问题分析
第二节 中国精酿啤酒行业上下游产业链风险分析
一、下游行业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国精酿啤酒行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十九章 中国精酿啤酒行业投资机会分析
第一节 2022-2026年中国精酿啤酒行业机会因素分析
一、中国强劲的经济增长对精酿啤酒行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对精酿啤酒行业的推动因素分析
三、精酿啤酒产品相关产业发展的带动因素分析
第二节 行业细分产品投资机会
一、精酿啤酒
二、工业啤酒
第三节 区域市场投资机会
第四节 产业链投资机会
第五节 特定项目投资机会
第二十章 2022-2026年中国精酿啤酒行业发展策略及投资建议
第一节 精酿啤酒行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要
二、行业强做大做的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 精酿啤酒行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 精酿啤酒行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 精酿啤酒行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、2022世界杯32强赛程表时间流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
其二是竞争层次逐渐提升，将从规模向效益倾斜，从单一化向精细化转移。近十年间，进口啤酒的快速增长与国内啤酒销售不断萎缩形成了鲜明对比。中国进口啤酒从6.4万千升增至64.6万千升，五年增长了十倍，这说明越来越多的消费者开始逐渐告别低价无特色的工业啤酒，而成为精酿啤酒、高档啤酒的拥趸。同时，随着精酿啤酒产业规模下限的解禁，凭借工坊啤酒产业规范的施行，精酿啤酒将进入一个万马奔腾的时代。预计未来精酿啤酒的发展趋势将集中在果酿化(桑葚果啤、百香果啤等)、个性化(蜂蜜型、陈皮味等)、高浓化(世涛、打嗝海狸等)、定制化(OEM等)和健康化。
目前精酿啤酒的消费场景已经不仅仅局限于酒吧、精酿啤酒屋这种纯酒类场所，如今，高档餐饮店、普通餐饮店、商超、部分精品超市、民宿、外卖渠道，都有商家提供精酿啤酒。相比于工业啤酒高度依赖渠道，口碑则对精酿啤酒品牌的生存更为重要，只有口碑良好的精酿才能形成品牌化。未来的精酿啤酒行业将更加注重以消费者为中心，引领更加品质化、个性化的生活方式。
