报告导读
据不完全统计，目前我国大陆生产果蔬脆片的企业达50多家，其中有半数是引进合资企业，分布在北京、河北、河南、山东、江苏、湖北、四川、福建、广东、广西、云南、陕西等省市。企业投资少则几百万，多则上千万，总投资约达4亿元人民币。不少企业在消化、吸收引进技术中成绩显著，其产品在色泽、脆度、外形、口感、含油量、调味、保质期和包装等综合质量指标上已接近国外产品，产品出口逐渐增加，经济效益逐步提高。一些企业和研究部门已对果蔬脆片的工艺原理进行了全面的很好的总结，不少科研部门在消化，吸收引进设备的基础上，改进或仿制了一批有一定水准的果蔬脆片生产设备，供国内企业使用。我国大陆目前生产果蔬脆片厂家之多，研究部门之众居世界首位，这为果蔬脆片生产技术的发展提供了坚实的基础。
彬县苹果是陕西省咸阳市彬县的特产。彬县红富士苹果个较大、果形高桩、果色鲜红、果肉细脆、果汁丰盈，果味爽口。
彬县地处渭北旱塬沟壑区，这里海拔较高，温差较大，生长环境良好，具有得天独厚的果业生产优势，是水果生产的最佳适宜区和全国优质苹果生产基地。从彬县水果栽培面积和产量产值来看，第一位为苹果，第二位为梨，第三位为桃，第四位为杏。全县共有果园面积36.26万亩，其中苹果22.28万亩，梨2.12万亩。苹果生产从品种结构来看，主栽品种为红富士，其次为秦冠、嘎拉、新红星、乔纳金。新引进品种以富士优系、玉华早富、七户一号、七户二号、澳州青苹为主。近年来，彬县果业生产水平发生了质的飞跃——先后被国家标准化管理委员会评定为“苹果生产国家农业标准化示范区”，被中国果品流通协会评为“全国苹果20强县(市)”、“全国优质果品基地重点县”和陕西省“无公害绿色果品生产基地县”。红富士、秦冠苹果被授予“全国优质苹果金奖”。
彬县红富士苹果个较大、果形高桩、果色鲜红、果肉细脆、果汁丰盈，果味爽口。糖分含量高，平均含糖量在17%以上。果中不仅含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸、碳水化合物、钙、磷、铁等人体健康所必需的物质，而且含有促进孩童生长发育的细纤维和记忆力密切相关的锌元素。所以常吃果中之王苹果，不仅能养生健体、补充营养，而且可益智补脑，提高智力。
苹果脆片是近年来开发的一种风味食品，由于其保持了原苹果的色、香、味并有松脆的口感，低脂肪、低热量、高纤维，富含维生素和多种矿物质，不含人工合成添加剂，携带方便，保存期长等特点，是偏食儿童及减肥者的最佳零食，更是居家、旅游、休闲必备的食品，在当今的食品界备受瞩目，深受广大消费者欢迎。彬县是优质果品生产基地，全县共有果园面积50万亩。其中苹果32万亩，梨2.5万亩，苹果年产量45万吨，同时福银高速，312国道，西平铁路从彬县经过，地理位置优越，交通便利，是该项目投资建设的理想之地。
严正声明
本报告版权归日本vs西班牙即时走地所有，通过我单位网站——中经产业信息研究网（//www.iwaldy.com）对外发布。从未通过第三方机构进行代理销售。如需订阅本报告，请直接联系本网站，以便获得优质的服务。本报告是我公司的研究成果，未经我公司书面授权，不得转载或引用，否则我公司有权依法追究其法律责任。
报告目录
第一章 苹果脆片加工项目简介
第一节 苹果脆片加工项目基本信息
一、项目名称
二、项目性质
二、项目承建单位
三、项目拟建设地点
四、项目建设内容与规模
六、项目建设背景
第二节 苹果脆片加工项目投资单位概况
第二章 苹果脆片加工项目实施地情况分析
第一节 基本情况
第二节 地理位置
第三节 交通运输
第四节 资源情况
第五节 经济发展
第三章 市场分析
第一节 市场概况
一、果蔬脆片行业发展现状
二、果蔬脆片需求情况分析
三、果蔬脆片行业发展前景
第二节 国内苹果脆片加工项目分析
第四章 竞争分析
第一节 企业竞争的压力来源
第二节 波特五力竞争强弱分析
第三节 SWOT态势分析
第五章 苹果脆片加工项目优势
第一节 政策优势
第二节 地域优势
第三节 管理优势
第四节 技术优势
第六章 苹果脆片加工项目建设方案
第一节 苹果脆片加工项目建设内容
第二节 苹果脆片加工项目工艺方案
第三节 苹果脆片加工项目产品方案
第四节 苹果脆片加工项目营销策略
第五节 苹果脆片加工项目整体发展规划
第七章 苹果脆片加工项目融资计划
第一节 苹果脆片加工项目总投资
本项目总投资为13100万元，其中建设投资8500万元，占比64.89%;设备投资3900万元，占比29.77%;流动资金700万元，占比5.34%。本项目中的7100万为自有资金，而计划融资6000万。
第二节 苹果脆片加工项目融资形式
一、融资方式
二、融资渠道
三、股本结构
四、红利分配
五、信息披露
六、资金锁定期
第三节 项目资金使用计划
第四节 资金退出形式
第八章 苹果脆片加工项目财务预测与结论
第一节 基础数据与参数选取
第二节 营业收入、经营税金及附加估算
第三节 总成本费用估算
第四节 利润、利润分配及纳税总额预测
第五节 现金流量预测
第六节 盈利能力分析
一、动态盈利能力分析
二、静态盈利能力分析
第七节 盈亏平衡分析
第八节 财务评价
第九章 风险评估
第一节 主要风险因素
第二节 应对措施
第十章 结论
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、2022世界杯32强赛程表时间流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
据了解，我国是世界上最大的水果、蔬菜生产国和消费国。来自农业部的数据表明，2014年我国水果和蔬菜总产量近10亿吨，其中蔬菜产量超过7亿吨。但是，目前我国居民水果蔬菜消费大多停留在生食和厨房、餐馆烹饪等初级加工方式上，果蔬加工业的深度和技术水平与发达国家相比还存在一定的差距。此外，我国每年农产品损耗值达2000亿元。因此，提高果蔬加工技术，开发新产品推出市场，是减少农产品损耗值的有效途径。
与苹果汁等大宗果蔬出口产品一样，果蔬脆片也经历了出口鼎盛到市场回落的变化。尽管如此，国内果蔬脆片加工业一直保持平稳增长，到2013年达到高峰，2015年国内果蔬脆片产品市场容量已经超过20亿元。
面对如此庞大的市场容量，业内人士指出，一定要重视技术对果蔬深加工行业未来发展的影响。随着生产的进行，工艺的改进是必然存在的。新投入生产的果蔬脆片厂，其加工工艺会相对简单。但随着生产的深入，加工的品种越来越多，情况越来越复杂。工艺控制点就会相应地增加。也就是说，工艺有从简单到复杂的变化趋势。随着科学技术的发展和整个行业水平的提高，越来越多的新技术、新方法、新的添加剂和辅料得到应用，会使更多的不合理工艺得到改善。产品的质量更加趋向于稳定，天然程度也会有所提高。
此外，生产技术的重要性还体现在产品的多元化上。果蔬原料具有多种加工方法。保鲜、干制、罐藏、糖制、制汁、腌制、冻藏等是果蔬原料的主要加工方法，而果蔬脆片只是干制的一种。为了回避风险，果蔬脆片厂会根据加工特点，选择多种加工方式。将来的果蔬脆片厂不光是果蔬脆片一种产品，可能会有冷冻产品和糖制产品的出现。
